FOR PRIVATE
En anderledes familiefest
Lad dine gæster arbejde sammen om at tilberede et lækkert bålmåltid. Giv dem oplevelsen af at mødes i opgaverne omkring bålene, for at slutte med en stor fælles middag i det fri.
Vi vil ud, og vi vil være sammen med andre mennesker. Vi søger at være sammen med vores nærmeste, vi vil lave noget sammen. Det er fællesskabsoplevelserne vi går efter.
Du har som regel en god ide, om hvor og hvordan jeres fest skal være, men mangler en der kan fuldende den. Hos mig er din ide udgangspunktet for jeres fest.
Jeg har mange års erfaring med grupper og leder jer, på min egen rolige facon, trygt igennem udekøkkenet. Stor viden om mad og mennesker, gør at mine arrangementer ikke bare er mad, men også en oplevelse!
Fra start til slut handler dagen om at være sammen på en ny og uformel måde, hvor fællesskabet og det vi kan, når vi arbejder sammen, er centrum for dagen.
“Det er lige så meget oplevelsen af at lave noget sammen, som det er maden”
Med afsæt i min erfaring sammensætter vi en festdag, der tager højde for, hvem I er, samtidig med at jeg sørger for en god og uformel dag, i det rum naturen giver os.
En dag i udekøkkenet med mig, starter med en kort introduktion til dagens opgaver.
Jeg har medbragt alt det nødvendige. Råvarer, opskrifter, kogegrej og bålsteder. Brænde, bænke, service og petroleumslamper. Kort sagt alt det praktiske der skal til for at I kan slappe af og nyde dagen.
Jeg giver en brief over køkkenet, så I er trygge i rammen, og I bliver derefter sat i gang i grupper. Det er uformelt og afslappet. Det handler om nærvær. I arbejder efter mine opskrifter, og alle kommer til at arbejde med ilden, som en del af deres ret til den fælles middag.
Det er jer der arbejder, jeg bidrager med min erfaring, og jeg holder hånden under, så alle kommer i mål. Vi slutter med den store fælles middag. Typisk med forret, hovedret og dessert.
Det er middag i det fri, ingen hvide duge eller servietringe, men petroleumslamper og cafeglas. Det må gerne være upoleret og råt. Det er maden og den gode smag.
Målet er det fælles festmåltid lavet over bål, men i lige så høj grad oplevelsen af at være sammen på en uformel og afslappet måde.
“Kan varmt anbefale at lade Sander stå for en anderledes fest. Vores 60 gæster fik en anderledes oplevelse og hyggede sig med madlavningen til vores 50 års fødselsdag. Det var en skøn måde at holde fest på, hvor alle gæster hyggede sig på tværs, over alle de forskellige ildsteder.”
“Altid ude, altid ild”
Jeg har en stor bredde i hvad jeg tilbyder, og har erfaring med at lave eller indgå i forskellige sammenhænge.
Det er altid ude, altid med ild,
når jeg løser en opgave.
